营养评估及饮食辅导知识与技能
营养师必须具备营养评估、饮食咨询及医学营养治疗的专业知识与技能，能为服务对象提供个人化的饮食建议和辅导，并按健康需要制定适切的营养方案，以及在有需要时建议使用合适的营养补充品。
营养师
职责
- 进行营养诊断及设计个人化膳食计划。提供饮食咨询辅导，包括有关慢性疾病、超重／肥胖问题和营养失调的医学营养治疗。为个人提供营养补充品建议。监测个人饮食进展，与医疗团队合作，通过专门饮食以管理医疗状况。进行研究并推广公共健康和教育。
通用能力
体能
体能
- 体力
- 手眼协调 / 灵巧 / 精凖能力
重要程度:1 (最高:5)
绝少需要有关技能
技术掌握能力
技术掌握能力
- 电脑知识
- 应用技术能力
重要程度:3 (最高:5)
基本上需要有关技能
认知能力
认知能力
- 创造力
- 想像力
- 逻辑思维
重要程度:5 (最高:5)
时刻需要有关技能
理解及表达能力
理解及表达能力
- 阅读理解能力
- 讲写表达力
重要程度:5 (最高:5)
时刻需要有关技能
社交技能
社交技能
- 沟通能力
- 谈判能力
- 说服力
重要程度:5 (最高:5)
时刻需要有关技能
策划及执行能力
策划及执行能力
- 策划能力
- 组织能力
- 判断能力
- 决策能力
重要程度:4 (最高:5)
经常需要有关技能
解决问题能力
解决问题能力
- 有效解决各类问题能力
重要程度:5 (最高:5)
时刻需要有关技能
管理技能
管理技能
- 领导才能
- 财务 / 时间 / 人力 / 其他资源管理能力
重要程度:3 (最高:5)
基本上需要有关技能
行业特定能力
基本资历要求
学历要求
具备营养学深造文凭或营养学理学士学位，并通过驻院实习训练。
专业资格
必须具备以下任何一项的专业资格：
英国 Health & Care Professions Council (HCPC) 的 Registered Dietitian
美国营养师协会 Commission on Dietetic Registration (CDR) 的 Registered Dietitian
加拿大 Provincial Dietetic Registration 的 Registered Dietitian
澳洲营养师协会 Dietitians Australia (DA) 的 Accredited Practising Dietitian
香港认可营养师学院 Hong Kong Academy of Accredited Dietitians
晋升途径
私人机构
月薪 $30,000-$60,000
月薪 $40,000-$80,000
月薪 $50,000-$110,000
政府部门
月薪 总薪级表 16-33点
月薪 总薪级表 34-44 点
*有关公务员薪级表的详细资料，请浏览公务员事务局网页。
http://www.csb.gov.hk/tc_chi/admin/pay/952.html
相关教育与培训
工作环境
- 营养师主要受聘于医院管理局，亦可在卫生署、非政府机构、安老院舍、私家医院及其他医疗机构、体育组织、餐饮业机构、食品及营养公司，以及大专院校等工作。部分营养师则选择私人执业，为个人或团体提供营养咨询及相关服务。
工具
- 体重测量秤、身高计、身体成分分析仪、血糖仪、营养分析软件／饮食评估工具
