食物卫生与安全知识
宴会联络主任应具备食物卫生与安全的专业知识。持有香港食物环境卫生署认可之卫生督导员证书及 / 或卫生经理证书较占优。
宴会联络主任
职责
- 宴会联络主任统筹及督导酒店餐饮/宴会部员工的工作，并处理有关食品品质及服务的投诉。他们协助爲客人度身定制宴会餐牌和预备及编排工作程式。 宴会联络主任根据顾客要求，就宴会流程作出改动及为各项活动安排宴会人手。
通用能力
体能
体能
- 体力
- 手眼协调 / 灵巧 / 精凖能力
重要程度:3 (最高:5)
基本上需要有关技能
备注
有机会须加班工作至晚间及在周末或公衆假期工作
技术掌握能力
技术掌握能力
- 电脑知识
- 应用技术能力
重要程度:3 (最高:5)
基本上需要有关技能
认知能力
认知能力
- 创造力
- 想像力
- 逻辑思维
重要程度:4 (最高:5)
经常需要有关技能
备注
具备创意，为客人制定特色宴会
理解及表达能力
理解及表达能力
- 阅读理解能力
- 讲写表达力
重要程度:3 (最高:5)
基本上需要有关技能
社交技能
社交技能
- 沟通能力
- 谈判能力
- 说服力
重要程度:4 (最高:5)
经常需要有关技能
备注
与客人有效地沟通
策划及执行能力
策划及执行能力
- 策划能力
- 组织能力
- 判断能力
- 决策能力
重要程度:4 (最高:5)
经常需要有关技能
备注
爲客人筹划合适的宴会
解决问题能力
解决问题能力
- 有效解决各类问题能力
重要程度:3 (最高:5)
基本上需要有关技能
管理技能
管理技能
- 领导才能
- 财务 / 时间 / 人力 / 其他资源管理能力
重要程度:3 (最高:5)
基本上需要有关技能
行业特定能力
基本资历要求
学历要求
学士学位 / 副学位
专业资格
宴会联络主任持有香港食物环境卫生署认可之卫生督导员证书及 / 或卫生经理证书较占优
工作经验
1至3年相关工作经验
晋升途径
私人机构
月薪 $15,000-$17,000
月薪 $18,000-$20,000
月薪 $21,000-$25,000
月薪 $26,000-$37,000
月薪 $38,000-$48,000
相关教育与培训
学位以上
高级文凭
工作环境
- 宴会部联络主任通常在办公室里工作，有时要逗留在宴会现场，如：酒店或会议中心。他们可能要定期筹办宴会活动，并参观未来举办宴会的地点，同时他们经常要为宴会前的准备工作而加班工作。他们可能须要在周末或公衆假期工作。
工具
- 电脑和场地管理软件
- 多媒体投影机
- 电话
- 对讲机
- 视像会议系统 - 视像会议设备
