开始主要内容

宴会联络主任

职责

  • 宴会联络主任统筹及督导酒店餐饮/宴会部员工的工作,并处理有关食品品质及服务的投诉。他们协助爲客人度身定制宴会餐牌和预备及编排工作程式。 宴会联络主任根据顾客要求,就宴会流程作出改动及为各项活动安排宴会人手。

通用能力

体能

体能

  • 体力
  • 手眼协调 / 灵巧 / 精凖能力

 

重要程度:3 (最高:5) 

基本上需要有关技能

 

备注

有机会须加班工作至晚间及在周末或公衆假期工作

技术掌握能力

技术掌握能力

  • 电脑知识
  • 应用技术能力

 

重要程度:3 (最高:5) 

基本上需要有关技能

 

认知能力

认知能力

  • 创造力
  • 想像力
  • 逻辑思维

 

重要程度:4 (最高:5) 

经常需要有关技能

 

备注

具备创意,为客人制定特色宴会

理解及表达能力

理解及表达能力

  • 阅读理解能力
  • 讲写表达力

 

重要程度:3 (最高:5) 

基本上需要有关技能

 

社交技能

社交技能

  • 沟通能力
  • 谈判能力
  • 说服力

 

重要程度:4 (最高:5) 

经常需要有关技能

 

备注

与客人有效地沟通

策划及执行能力

策划及执行能力

  • 策划能力
  • 组织能力
  • 判断能力
  • 决策能力

 

重要程度:4 (最高:5) 

经常需要有关技能

 

备注

爲客人筹划合适的宴会

解决问题能力

解决问题能力

  • 有效解决各类问题能力

 

重要程度:3 (最高:5) 

基本上需要有关技能

 

管理技能

管理技能

  • 领导才能
  • 财务 / 时间 / 人力 / 其他资源管理能力

 

重要程度:3 (最高:5) 

基本上需要有关技能

 

行业特定能力

食物卫生与安全知识

宴会联络主任应具备食物卫生与安全的专业知识。持有香港食物环境卫生署认可之卫生督导员证书及 / 或卫生经理证书较占优。

基本资历要求

学历要求

  • 学士学位 / 副学位

专业资格

  • 宴会联络主任持有香港食物环境卫生署认可之卫生督导员证书及 / 或卫生经理证书较占优

工作经验

  • 1至3年相关工作经验

晋升途径

私人机构

月薪 $15,000-$17,000

月薪 $18,000-$20,000

月薪 $21,000-$25,000

月薪 $26,000-$37,000

月薪 $38,000-$48,000

相关教育与培训

工作环境

  • 宴会部联络主任通常在办公室里工作,有时要逗留在宴会现场,如:酒店或会议中心。他们可能要定期筹办宴会活动,并参观未来举办宴会的地点,同时他们经常要为宴会前的准备工作而加班工作。他们可能须要在周末或公衆假期工作。

工具

  • 电脑和场地管理软件
  • 多媒体投影机
  • 电话
  • 对讲机
  • 视像会议系统 - 视像会议设备

相关职业