食物衛生與安全知識
宴會聯絡主任應具備食物衛生與安全的專業知識。持有香港食物環境衛生署認可之衛生督導員證書及 / 或衛生經理證書較佔優。
宴會聯絡主任
職責
- 宴會聯絡主任統籌及督導酒店餐飲/宴會部員工的工作，並處理有關食品品質及服務的投訴。他們協助爲客人度身定制宴會餐牌和預備及編排工作程式。 宴會聯絡主任根據顧客要求，就宴會流程作出改動及為各項活動安排宴會人手。
通用能力
體能
體能
- 體力
- 手眼協調 / 靈巧 / 精凖能力
重要程度:3 (最高:5)
基本上需要有關技能
備註
有機會須加班工作至晚間及在週末或公衆假期工作
技術掌握能力
技術掌握能力
- 電腦知識
- 應用技術能力
重要程度:3 (最高:5)
基本上需要有關技能
認知能力
認知能力
- 創造力
- 想像力
- 邏輯思維
重要程度:4 (最高:5)
經常需要有關技能
備註
具備創意，為客人制定特色宴會
理解及表達能力
理解及表達能力
- 閱讀理解能力
- 講寫表達力
重要程度:3 (最高:5)
基本上需要有關技能
社交技能
社交技能
- 溝通能力
- 談判能力
- 說服力
重要程度:4 (最高:5)
經常需要有關技能
備註
與客人有效地溝通
策劃及執行能力
策劃及執行能力
- 策劃能力
- 組織能力
- 判斷能力
- 決策能力
重要程度:4 (最高:5)
經常需要有關技能
備註
爲客人籌劃合適的宴會
解決問題能力
解決問題能力
- 有效解決各類問題能力
重要程度:3 (最高:5)
基本上需要有關技能
管理技能
管理技能
- 領導才能
- 財務 / 時間 / 人力 / 其他資源管理能力
重要程度:3 (最高:5)
基本上需要有關技能
行業特定能力
基本資歷要求
學歷要求
學士學位 / 副學位
專業資格
宴會聯絡主任持有香港食物環境衛生署認可之衛生督導員證書及 / 或衛生經理證書較佔優
工作經驗
1至3年相關工作經驗
晉升途徑
私人機構
月薪 $15,000-$17,000
月薪 $18,000-$20,000
月薪 $21,000-$25,000
月薪 $26,000-$37,000
月薪 $38,000-$48,000
相關教育與培訓
學位以上
高級文憑
工作環境
- 宴會部聯絡主任通常在辦公室裡工作，有時要逗留在宴會現場，如：酒店或會議中心。他們可能要定期籌辦宴會活動，並參觀未來舉辦宴會的地點，同時他們經常要為宴會前的準備工作而加班工作。他們可能須要在週末或公衆假期工作。
工具
- 電腦和場地管理軟件
- 多媒體投影機
- 電話
- 對講機
- 視像會議系統 - 視像會議設備
